Catering
SELECCIÓN DE CANAPÉS SALADOS
• Quesadillitas flor de calabaza
• Quesadillitas de papá y queso
• Quesadillitas de huitlacoche
• Quesadillitas de rajas y queso
• Quesadillitas de chorizo y papa
• Taquitos de Cochinita pil bil
• Taquitos de chilorio
• Tortitas de jamón y queso
• Tortitas de escabeche de pavo
• Tortitas de serrano y gruyere
• Tostaditas de atún (Puntarena)
• Tostaditas de salmón
• Tostaditas de pollo
• Tamalitos Oaxaqueños
• Brochetitas de queso ( estilo japonés)
• Brochetitas de pollo Satay
• Brochetitas de filete con papita y salsa Bernesa
• Brochetitas de pulpo a las brasas
• Brochetitas de salmón ahumado y Filadelfia
• Camarones en escabeche
• Camarones tempura
• Camarones thailandeses ( coco)
• Bliniz de salmón
• Caviar con blinis y crema agria
• Papitas con crema agria y caviar
• Volcancitos de atún
• Rollitos Vietnamitas
• Lechugitas con picadillo de codorniz
• Croquetitas de risotto
• Tacos checa ( ribe ese)
• Cucharitas de callo de hacha
• Higos con prochuitto y queso de cabra
• Espárragos con prochuitto
• Cazuelitas de ceviche
• Jitomatito relleno de guacamole y queso fresco
• Brochetitas de panela , chipotle y aguacate
• Toast de queso Gorgonzola , nuez y miel
CANAPÉS DULCES
• Merenguitos con mango y chantillí
• Tartaletitas de limón
• Tartaletitas de nuez
• Tartaletitas de chocolate blanco y frambuesa
• Negritos en camisa
• Brownies
• Fresas cubiertas de chocolate blanco y obscuro
• Frambuesas cubiertas de chocolate blanco y obscuro
• Membrillo con manchego
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María de la Concepción Cespedes Martínez del Campo
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